今年水果茶市场全国一片红，从广州到武汉、从东北到上海……水果茶这个品类已占据了大部分茶饮品牌。水果茶怎么突然就火了？网红水果茶用一句话定义，即：大颗粒水果搭配茶基底的健康、天然饮品。
在谈及水果茶为何能如此火爆之时，以超级奶爸奶茶为代表的各大果茶品牌负责人不约而同的表示这是消费者对健康、天然产品注重而引发的结果。水果茶火爆的本质在于它引起了消费者心中的共鸣——健康、时尚、潮流。水果与茶的种类均很丰富，对于不同的水果搭配茶汤也是非常的有讲究。
在水果的选择上，超级奶爸奶茶的金牌研发团队指出，不易影响茶汤本味的水果是首选。如：菠萝、西瓜、火龙果、柠檬、金桔、芒果、小番茄等等。茶叶的选用上不再以绿茶、红茶或者乌龙茶这样的品类来选定，而更多的则是以不同风味的茶汤为茶基底，例如花茶、果茶等作为特色。当然，水果茶也向我们传递一个信号，我们用好的原料，我们坚持健康的概念。
水果茶，目前最深受时下年轻人与白领小资们喜爱的现代健康饮品之一。许多喝水果茶的人，可以通过水果的搭配选择水果茶的产品。水果茶的茶基底其实对风味的呈现也是起着重要的因素。水果茶的茶底主要以红茶、绿茶、乌龙茶、及台湾四季春为主。大部分人会认为，水果茶主要喝茶，所以茶的风味要重一些。超级奶爸金牌研发团队告诉我们，其实并不是如此。水果和茶的搭配是非常的微妙。同一款水果和不同茶汤的组合会有不同的风味。
比如说乌龙，它的香气就有几种，轻焙、碳焙，以及没有焙火的，没有焙火比较清爽，碳焙有熏香的味道，而轻焙介于清香、火香之间，去掉了清香的味道。如果用没有焙火的来做茶底，选择味道清爽的水果来搭配更合适，类似柠檬、香橙等，如果水果的味道太浓郁反而会盖住茶底原本的香气，使口感变的单调没有层次。
而如果用红茶作为茶底的话，利用汤色清透、口味醇厚的红茶搭配相得益彰的水果，红茶的韵味顺着水果的香气，滋味更为清雅香甜，既成全了它的口感，又满足了视觉上的美感。
饮品行业和所有流行潮流行业一样，讲求的是产品更新的速度快,产品的颜值要高,追求的是健康、新鲜与清爽,水果与茶的口感要丰富,想要在茶饮品牌跟得上潮流的脚步，必须懂得研发最吸引消费者的新饮品。想要做出令人赞不绝口的水果茶，除了要挑选茶底纯净没有杂味的茶底以外，最重要的还要懂得水果与水果之间口味的融合，然后才是茶与水果的融合，当喝在嘴里感受到多种水果的芳香,搭配茶味的饱满产生韵味时，这才是多数消费者所喜欢的新鲜、健康、营养、清爽的水果茶饮。
超级奶爸奶茶主打水果茶。选用健康新鲜的原材料，高颜值的饮品带给每个女性全方位的感官享受，是健康、新鲜、轻奢的品牌理念。超级奶爸——一杯洒脱而自由的新中式茶饮。
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