5月14日上午，“金毛猴杯2017”首届中国·湖南红茶美食节在长沙举行。

　　旨在保护湖南工夫红茶传统制作技艺的“金毛猴杯”2017首届中国·湖南红茶美食文化节，于5月14日在长沙火宫殿隆重举行。

　　红茶，是世界上的主流茶种。红茶生产在湖南历史悠久，分布广泛，在国际上久负盛名。1915年巴拿马万国博览会上，湖南工夫红茶在全国20多个获金奖的各类参展茶中，荣获两个金奖，为湖南红茶赢得了荣誉。为了传承和保护好湖南红茶的传统制作技艺，湖南省人民政府于2016年10月28日发文，将湖南红茶制作技艺(湖南工夫红茶制作技艺)列入湖南省级非物质文化遗产代表性项目。湖南省食文化研究会作为项目保护单位，通过多次考核确定湖南省湘茶高科技有限公司、湖南武陵秀峰茶业有限公司、常宁市福塔农业科技开发有限公司、安化县坤记梁徵辑红茶有限公司四家公司为首批项目内保护基地。

穿着汉服的女子进行茶艺表演

　　我国红茶的手工制作技艺传承了上千年历史，1915年巴拿马万国博览会以后，大多采用机械制作红茶。这次从全省选拔出5名制茶专家和茶农同台献艺，现场手工制作红茶，将一百多年前传统手工制作红茶技艺呈现给广大观众，还是历史上的第一次。与此同时，专属红茶的茶艺表演首次亮相长沙，并将“母亲节”的主题融入茶艺表演，使茶艺表演故事化、情节化，更贴近生活，大大增强了茶艺表演的艺术感染力。由湖南省硬笔书法家协会组织的8名书法家现场献艺，为参展红茶企业和市民免费题写茶文化书法作品，让书法艺术和茶文化融于生活中。这次红茶美食文化节还实现了茶文化活动与餐饮文化的互动，全省一百多家餐饮企业获得“红茶美食文化节”指定酒店，并成为湖南省食文化研究会茶菜、茶食研发基地。

　　臻溪·金毛猴、武陵红、蛮湘红、湖贡红、黄金红、安红一号等湖南红茶知名品牌首次在“红茶美食文化节”上集中亮相，免费让市民品尝，古老的火宫殿在母亲节这天呈现出万人品茶的壮观。

　　历史上，湖南红茶与福建红茶、安微红茶呈“三足鼎立”之势，九十年代中期以后，湖南红茶产业步入低谷。将湖南红茶制作技艺(湖南工夫红茶制作技艺)列入湖南省级非物质文化遗产代表性项目、确定项目内保护基地、选拔传统红茶制作技艺项目传承人、举办湖南红茶产业发展高峰论坛、普及红茶文化知识、举办湖南红茶美食文化节等措施，将有助于湖南红茶产业的快速发展。