养生中，进补的首要特点是要清补不要滋补，所谓的清补，简单说就是先清除体内毒素，再滋阴补气。中医的“清补养生之法”实际上是一个系统，包括建立良好的、符合我们生命本性的生活习性，顺应自然，良好的心情和药食滋补等。偷懒的办法就是可以服用一些“清补”、“滋阴补虚”的药食，这类药食中比较有代表性的就是铁皮石斛。

　　如果一到夏天，身体容易出现诸如怕热、易怒、乏力、口干咽痛等阴虚症状，就需要进行清补调理。有条件的话，喝一些铁皮石斛花也是不错的选择。这些花可是好东西，其载于《神农本草经》，并被列为上品。每次取干花0.5-1克开水冲泡当茶饮，可以反复冲泡，最后连花一起吃下。铁皮石斛花除了滋阴清热、生津养胃、润肺益肾、提高免疫力、抗衰老、抗氧化等药效外，还有解郁、安神、理气、益血功效，能使人心情开朗，使用脑者头脑清醒，使精神压力得到舒缓。

　　铁皮石斛花期短，采摘的时机非常重要，必须适时采摘，早了药力不足，迟了易腐烂。可以说铁皮石斛花也是铁皮石斛最珍贵的部分，价格也比铁皮枫斗高，约每100克铁皮石斛才能生出 1克花朵，可以说是真正的百里挑一。现在市面上铁皮枫斗每克大约30元，而云谷圣草铁皮石斛花每克只卖30元，更具性价比喔!比起铁皮石斛，石斛花更适合日常的泡茶保健，首先，它保留了原植物铁皮石斛的药用价值。其次，它还有花草的特性——轻清，疏达，明目，能解郁，不伤胃，不伤正气。