随着经济的发展，越来越多的消费者开始追求一种绿色生态、清新健康的饮食理念，而食用油的升级和完善将帮助人们实现这一目标。继橄榄油、茶籽油之后，芥花籽油正日趋成为国际上被推崇的食用油新贵，美国FDA(食品药物管理局) 健康声称也做了推荐。今年8月，中储粮金鼎推出了绿色健康的芥花籽油，在炎炎夏日为消费者带来一缕健康而天然之风。

营养成分益于全家健康

肥胖症、高血脂、慢性病已成为长期困扰我们的问题。不良的饮食习惯是引发这些疾病的主要原因,而不合理地摄入食用油则是其中的重要因素。美国哈佛大学脂类医学研究中心指出，衡量食用油的价值标准应该看其不饱和脂肪酸的含量和各类脂肪酸的比例。据营养专家研究，芥花籽油不含胆固醇，不饱和脂肪酸含量高达93%，其中单不饱和脂肪酸——油酸的含量丰富，具有降低对身体有害的低密度胆固醇的作用，利于血脂高的人食用。

高量的多元不饱和脂肪酸是芥花籽油优于其他油品的关键。它可以降低血液中的胆固醇、改善血液循环，实现人体对营养的全面吸收，利于提高心脑血管的健康水平和降低老年痴呆症的病发几率。此外，芥花籽油可以提供充足的欧米伽3，提升儿童记忆力，促进脑力和智力的发育，同时也为孕妇提供充足的营养帮助胎儿形成健康聪明的大脑。

天然产地孕育清新口感

天然产地是金鼎芥花籽油独特尊显的品质。金鼎的芥花籽源自于全世界最美丽、纯净的呼伦贝尔草原。这片绿色的净土位于北纬49°，有着最优质肥沃的草原黑钙土和得天独厚的气候条件，是全球公认的“黄金”油料主产区。金黄的芥花结出优质的天然芥花籽，孕育了滴滴健康的金鼎芥花籽油。

让我们品尝到绿色优质的油品是中储粮推出金鼎芥花籽油的初衷和目标。在工艺上，为了保留芥花籽的自然清香和营养成分，金鼎芥花籽油采用了压榨工艺。因此，纯天然的金鼎芥花籽油油品色泽纯正、带有一股淡淡的清香味。用它烹调的菜肴口感较清爽、不油腻，符合国人对清香和健康的饮食品味，更满足了人们越来越注重绿色健康的生活理念。

同时，芥花籽油的耐高温、不易分解、不易发生油烟的特性，符合炒煎炸、蒸煮闷等多种中式烹饪方法，极大地满足了国人对饮食烹饪的需求。金鼎芥花籽油的推出向消费者提供了多样的选择机会，有助于进一步改进和培养健康绿色的饮食习惯。

健康饮食风靡全球各地

据了解，在美国，第一大食用油豆油在食品中的使用呈下降趋势，芥花籽油销量飞速增长，已成为第二大用油。在欧洲，芥花籽油的销量逐年大幅提升，销量已占市场份额的四分之一。在澳大利亚，芥花籽油已是第一大食用油。在日本，也是在多年前就被广大消费者认知，在整个食用油品市场上已接近40%的份额。近几年，在我国市场上也陆续出现了芥花籽油产品，随着国人对健康的重视，芥花籽油会很快进入人们的视野，走上大众的餐桌。

此次金鼎芥花籽油上市，是中储粮继率先公开调和油配方、持续助力免费午餐后带给公众放心和信任的又一举措。作为国内食用油品牌的后起之秀，中储粮金鼎自成立以来始终践行承诺，保证消费者品尝到安全可靠、营养健康的食用油，不忘在保障民生、服务百姓等方面履行自己的央企责任和使命，更好地维护国内粮油市场的稳定和安全。